芡实的功效|芡实营养丰富,秋季经常吃身体更健康!

发布时间:2020-11-18阅读量:10000+

  芡实虽是中医常用的中药,到那时它里面含有丰富的营养物质,对人体有极大的益处,下面我们来一起了解一下芡实的营养价值!

芡实的功效与作用

  近年来药理学家对它进行研究,发现它含有大量对人体极为有益的成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等。

  中医认为芡实味甘性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。

  芡实干品每百克含水分11克,蛋白质11.8克,脂肪0.2克,碳水化合物75.4 克,钙21毫克,磷264毫克,铁9.6毫克,还含有少量维生素等。

芡实的图片

  芡实为观叶植物。在中国式园林中,与荷花、睡莲、香蒲等配植水景,尤多野趣。

  芡实种仁可供食用、酿酒。根、茎、叶、果均可入药。外壳可作染料。嫩叶柄和花柄剥去外皮可当菜吃。全草可作绿肥,煮熟后又可作饲料。

  芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;

  芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

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